Besparen

Goedkoop gezond eten

31 juli 2017

Hoi lieve lezers,

Zelf wil ik graag wat gezonder gaan eten. Wij eten best gezond naar mijn idee. Maar als ik dan mensen hoor die zonder pakjes koken denk ik: ´oké, misschien toch maar eens mijn kookkunsten onder de loep nemen´. Zelf eet ik ook veel te weinig fruit, en groente eet ik wel maar dat zou ook wel wat meer mogen. Fruit vind ik best lekker maar als ik druk ben en trek heb, pak ik uit gemakzucht sneller even een koekje dan dat ik fruit ga klaarmaken. Veel mensen vinden ´gezond eten´ ook duur. En veel gezonde artikelen zijn inderdaad ook duurder. Ergens op internet las ik dat mensen vroeger veel meer geld aan eten uitgaven. Tegenwoordig hebben we andere prioriteiten voor ons geld. Bijv. onze abonnementen en telefoons. Terwijl gezond eten een investering is voor je lichaam. Ik ben absoluut geen gezond eten goeroe, dus dit is voor mij ook nieuw. Maar ik vind het interessant en wil me er wat meer in gaan verdiepen. Dus we gaan het samen doen. Nu heb ik enkele tips bij elkaar gezocht waar we mee kunnen gaan beginnen om toch betaalbaar gezond te eten.

  • Maak altijd een boodschappenbriefje zo voorkom je dat je teveel meeneemt. Wat je bespaart op andere boodschappen die niet nodig zijn kun je weer uitgeven aan lekker fruit of groente.
  • Maak voor een hele week een planning voor wat je eet. Doordat wij met z´n 2en zijn moet ik veel te vaak eten weggooien! En vaak denk ik dan wel: ´oh dit is niet goed, mensen in andere landen lijden honger, en ik gooi zomaar eten weg´. Maar dan denk je weer: ´ach er komt toch niks meer van terecht deze week.´ Maar als je een weekschema maakt dan kan je dingen misschien vaker gebruiken. Ik heb bijvoorbeeld altijd teveel groente. Maar ik wil ook gaan proberen om die groente dan de volgende dag bijvoorbeeld in een gerecht te verwerken.
  • Ga naar de markt hier kan je vaak goedkoper fruit en groente scoren. Ik ben zelf erg fan van de markt, omdat ik het gewoon leuk en gezellig vind. Leuk sfeertje. Voor de mensen die echt heel goedkoop fruit en groente willen scoren, ga om half 5 naar een markt bij je in de buurt en je kan producten voor een hele lage prijs kopen. Marktkooplieden willen voor het weekend ook graag van hun producten af dus bieden het op zaterdag aan het eind van de dag vaak heel goedkoop aan.
  • Voorgesneden groente in de supermarkt is vaak duurder. Koop dus groenten die je zelf nog moet snijden. Dat is bij meerdere producten zo, zo ook bijvoorbeeld bij kaas. Ben je geraspte kaas nodig? Koop dan gewoon een stukje kaas. In verhouding veel goedkoper dan een zakje geraspte kaas.
  • Koop seizoen groenten, veel goedkoper dan dat het uit een ander land moet worden geïmporteerd omdat het in ons land nog niet kan groeien. Heb je een grote vriezer? Koop dan iets meer, even kort blancheren (korte tijd koken) en dan invriezen. Om precies te kunnen zien welke groenten bij welk seizoen horen check deze link: http://www.velt.nu/sites/files/content/documenten/groentekalender.pdf
  • Kijk aan het begin van de week de folders na en stel aan de hand van de aanbiedingen maaltijden samen. Zo eet je altijd lekker en hetzelfde wat je normaal eet, alleen je eet het op de juiste tijd, wanneer het in de aanbieding is.
  • Koop voor smoothies bevroren fruit uit de supermarkt. Schijnt best goed te zijn, en voor een smoothie een prima optie.
  • Probeer je supermarkt bezoekjes in te plannen wanneer je wat meer tijd hebt. Als je heel druk bent en net uit je werk komt en gehaast nog even naar de supermarkt moet voor eten, denk je veel makkelijker en gooi je zo wat in je karretje. Zo gaat dat bij mij tenminste. Wanneer je meer tijd hebt doe je bewuster boodschappen en denk je meer na over wat gezond of goedkoop is.
  • Let op producten die bijna over datum zijn. Meestal zit er dan een kortingssticker op. De producten zijn meestal nog prima te eten. Als je bijvoorbeeld fruit hebt wat bijna op de datum is kan je het gerust nog kopen en er bijvoorbeeld een smoothie van maken. Heel voedzaam, en goedkoop doordat het is afgeprijsd.
  • Koop geen dure ´gezonde´ sapjes in de supermarkt, maar maak lekker zelf een versgeperste jus d´orange of maak een lekkere smoothie. Veel gezonder en goedkoper. Vaak staan er allerlei gezonde termen op deze sapjes, maar er zit natuurlijk van alles in en je betaald er een forse prijs voor.
  • Kies voor voedzame producten, zoals bijvoorbeeld noten, fijn volkoren brood in plaats van wit brood. Broccoli is heel voedzaam. Peulvruchten zijn ook ontzettend goedkoop maar wel heel voedzaam.
  • Op de markt of in Turkse winkels kan je vaak heel goedkoop kruiden kopen. Veel goedkoper dan in de supermarkt.
  • Wat nog veel leuker is dan het kopen in een winkel: maak je eigen kruidentuintje. Kan heel simpel. Gewoon kruiden of groenten in potten verbouwen. Stukken goedkoper dan uit de supermarkt.

Hier nog even een goedkope en lekkere maaltijd die ik vandaag van iemand getipt kreeg:

Courgette pasta

Voor 4 personen ben je 3 courgettes nodig.

  • Was de courgette en schaaf er dunne sliertjes van.
  • Snipper een uitje en doe er een beetje knoflook (kan je zelf verbouwen) door.
  • Voeg een paar tomaatjes toe en wok ze even mee.
  • Voeg pesto toe en meng het geheel.
  • Rooster pijnboompitten in een pan en voeg ze daarna toe.

Ik ga ook proberen om wat bewuster te koken en boodschappen te doen. Dit is voor mij ook een leuke uitdaging. Ik doe altijd mijn best om wat lekkers op tafel te krijgen. Maar het lijkt me ook weleens leuk om een keer zonder pakjes te koken. Dat doe ik eigenlijk nooit omdat ik daar geen tijd voor heb (of geen tijd voor vrijmaak) Wat zou het zijn? Dus we gaan gezonder koken en eten, en ik vind het een leuke uitdaging omdat zo goedkoop mogelijk te doen. Ik wil jullie daar ook graag tips in geven, omdat het voor sommige gezinnen misschien best weleens moeilijk is om elke dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten voor een betaalbare prijs. Omdat ik dus veel te weinig fruit eet, en dat van mezelf wel meer moet eten, heb ik een blender gekocht om smoothies te maken. Ik heb nog een leuk boekje met recepten voor smoothies, dus ik ga elke week een recept met jullie delen.

Liefs Tina

 

Misschien vind je dit ook leuk

Geen reactie's

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.